411全家总动员（第2页）

    现下正宗的四九城老火锅所用的蘸料都是以芝麻酱为主，芝麻酱虽然味道涩，但在这年头属于不折不扣的美味。
    唐植桐记得胡同里不少小孩子去打芝麻酱的时候总喜欢用手指抿一点、抿一点、再抿一点，于是到家已经少了三分之一。
    唐植桐想做的是二八酱，所谓二八酱是由芝麻酱、花生酱按照2:8的比例调和而成，现下是没有这个吃法的。
    二八酱的诞生还得等这三年过去，四九城的供应稍微缓和以后。
    供应缓和后，芝麻酱的供应依旧不足，为了解决吃火锅蘸料的问题，才有人才开始尝试混配，一款经典蘸料由此而生。
    唐植桐按照2:8的比例在空间里装了半盒，然后又放进去两块腐乳，掺了点白糖、细盐，由于没有味精，只能暂时用蚝油替代，大概有两勺的样子。
    至于羊肉、牛肉，唐植桐也准备薅一点，不多，各一斤。
    牛百叶也准备了一点，直接将上面的脏东西剥离，倍干净，等吃的时候涮一涮，倍脆！
    唐植桐想到这里，感觉嘴里都已经开始分泌口水了。
    吃火锅的灵魂蘸料里面还有一款配料：韭花酱，但唐家没有，所以唐植桐准备了几颗韭菜，打算回家后让凤芝锻炼一下小身板。
    考虑一圈，唐植桐觉得已经备齐了，才起身回家。
    骑着自行车晃晃悠悠从铁辘轱把驶过，雨后气温骤降，除了打水的，已经没有人在这边聊天。
    唐植桐在众人面前自然是空着手到家，在大门底下才将火锅和准备的食材薅出来，拿进正屋。
    “哥！
    你怎么才回来呀！”
    凤芝最先现唐植桐，急不可耐的心情溢于言表。
    “嘿，你个小丫头片子，这是等我呢，还是等菜呢？”
    唐植桐先将用草绳拴着的肉、牛百叶放在盆里，又从挎包里掏出三个饭盒。
    “当然是等你啦。”
    小丫头虽然馋，但小嘴比王敬民要甜。
    “这还差不多，去，把蒜臼抱过来。”
    唐植桐说着，从包里掏出那几颗用报纸包裹的韭菜。
    “这天还有韭菜？稀罕。”
    张桂芳看到，惊讶道。
    “您知道的，妈，我有门路嘛。
    那个，要不您去打斤菜籽油？”
    唐植桐跟张桂芳交代过自己带回家物资的出处，只是这回带了点反季节的。
    “吃火锅还要菜籽油？”
    张桂芳没有追着韭菜不放，而是稀奇用油来干啥。
    “给静文做点不一样的调料。”
    唐植桐笑眯眯的解释道，川蜀嘛，火锅的天下，讲究个麻辣鲜香，今儿没有条件开鸳鸯锅，只能给小王同学单独准备点麻辣的调味料。
    “成。”
    张桂芳一听是给儿媳妇准备的，没犹豫，找出油票，拿个空酒瓶就往外走，小王同学想拦都没拦住。
    “你又给我搞特殊。”
    尽管小王同学心里甜滋滋的，但嘴上还是抱怨道，眼下这年景，讲究不来条件。
    “没事，放心吧，我有办法补回来。”
    唐植桐也是借此机会向小王同学表明自己所言不虚，自己带回来的东西一点别人的定量都不占，只要保密做得好，被现的概率并不大。
    “哥，蒜臼！”
    凤芝抱着蒜臼过来，轻轻的放在唐植桐面前。
    “凤珍，来，干活，吃完饭再写作业。”